SelfCookingCenter Modell 201

SelfCookingCenter Modell 201

  • Artnr: B218100.01.266
  • Vikt, kg: 268

Beskrivning av artikel

SelfCookingCenter® 5 Senses kan användas för att grilla, steka, baka, ångkoka ånga, blanchera och pochera mat. Det spelar ingen roll om du tänker laga 30 eller flera tusen portioner, kött fisk fågel, grönsaker, äggrätter, bakverk eller desserter. Det här matlagningssystemet är en lika pålitlig assistent på restaurangen som hotellet, cateringfirman, skolmatsalen.

Du anger hur du vill ha dina maträtter och SelfCookingCenter® 5 Senses förverkligar dina idéer. Exakt och tillförlitligt. Hos oss är och förblir det kocken som bestämmer över resultatet – och får maten att bli precis som det är tänkt.

Nya SelfCookingCenter® 5 Senses är avlastningen kökspersonalen tidigare bara har kunnat drömma om. Den är resurssnål, befriar dig från rutinarbeten och ger dig friheten att fokusera på det väsentliga. I slutändan är det nöjda gäster som räknas.

Förr behövdes specialutrustning som grill, ugn, stekbord, grytor och pannor för att med stor ansträngning tillaga en smaklig måltid. Idag behöver du bara de fyra, intelligenta assisterande funktionerna som erbjuder perfekt stöd i köket.

SPECIFIKATION
Kapacitet 15 x 1/1 GN / 30 x 1/2 GN
Portioner per dag 150-300
Bredd 879 mm
Djup 791 mm
Höjd 1782 mm
Vikt 297,5 kg
Anslutningsvärde 37 kW
Spänning 3 NAC 400 V
Effekt “Varmluft” 36 kW
Effekt “Ångkokning” 36 kW